トマト園芸は、トマトの生産からスタートした会社です。
不耕起栽培、有機質肥料、低農薬にこだわり、誠実に美味しいトマトを作ることをモットーにしています。
不耕起栽培のトマトは、ゆっくりじっくり根をはることで、甘味が増し、大きさはコンパクトになり、ギュッと締まった実に育ちます。
しかし市場では、一般的な栽培のトマトも、こだわりの不耕起栽培のトマトも一緒に扱われ、大きく、丸い形の整ったトマトがもてはやされます。
手間暇かけて育てたこだわりのトマトが、形や大きさの点で高く評価されないことが、残念でなりませんでした。 |